طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء | تعتبر المكرونة من الأطباق الايطالية المشهورة بطعها الرائع و سهولة تحضيرها و وجود عدد كبير من الطرق لتحضيرها، هناك العديد من اشكال المكرونه التي يمكنك استخدامها , فيوجد مكرونة أقلام و السباجيتي و المقصوصة و فيونكة و غيرها .

المكرونة بالصلصة الحمراء اكلة سهلة وسريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل بيت.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء

المقادير

• كيس مكرونة قلم
• نص كيلو طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة صغيرة زيت

شاهد أيضاً : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير

1. نضع الماء و الملح و الزيت في اناء على النار حتى يغلي الماء
2. نضع المكرونة في الماء المغلي و نتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
3. نرفع المكرونه من على النار و نضعها في مصفاه حتى نجهز الصلصة
4. نقوم بتحضير صلصة المكرونة  ، فنقوم بتقطيع بصلة متوسطة في الحجم إلى مكعبات صغيرة ونحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم ونقوم بضربها حتى تصبح عصير طماطم
5. نحضر وعاء نضع فيه 2 ملعقة صغيرة زيت و2 فص ثوم مفروم و بصلة متوسطة في الحجم  مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونضعه على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الثوم والبصل ويتحول لونهم إلى اللون الذهبي
6. نسكب عصير طماطم ثم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ونستمر في التقليب حتى تنضج وتتسبك الصلصة ونحصل على قوام سميك منها
7. نضع المكرونة في الصلصة و نقلبها جيدا و نتركها على النار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تتشربها المكرونة
8. نرفعها من على النار و نقدمها مع طبق الفراخ بانيه.

أسئلة وأجوبة