طاجن بامية باللحم في الفرن من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها فهو وجبة شهية ولذيذة يعشقها الجميع بالإضافة إلى فوائده الكثيرة التي تعود على صحة الجسم، كما يمكن تحضيره بطرق مختلفة، مع إمكانية إضافة بعض أنواع الخضروات؛ مثل: الجزر، والبصل، والثوم.
طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن على طريقة الشيف الشربيني
المكونات
- 1/2 كيلو لحمة ضانى.
- 1/2 كيلو بامية.
- 1/2 كيلو طماطم.
- صلصة طماطم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بهارات.
- مكعب مرق.
- سمن .
- جزر.
شاهد أيضاً : مسقعة الباذنجان باللحم المفروم
طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة في الفرن
- في حلة على النار بها القليل من السمن قومي بتشويح الثوم ثم ضعي فيها البامية.
- قلبي السمن مع البامية جيدًا ثم ضعي عليهم كمية أخرى من الثوم والبصل واخلطيهم معًا إلى أن يمتزجوا تمامًا.
- في حلة أخرى بها ماء مغلى على النار، اسلقي اللحمة.
- ثم ضعي جزر وبصل وكرات وملح وحبهان وورق لورا وبهارات لحمة وفلفل أسود.
- ضيفيهم على البامية مع الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي بشكل جيد.
- ضعي التوابل على البامية مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون ومكعب مرقة.
- اتركيها تتسبك جيدا وعندما تنضج اللحمة ضعي عليها البامية وضعيها فى طاجن.
- ادخليه فرن ساخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- تقدم البامية باللحمة ساخنة.