طريقة عمل كبدة الدجاج

كبدة الدجاج من الأكلات الشهية والصحية ،تعرفوا على طريقة قلي الكبده وشوي الكبدة في الفرن وتقديمها بطريقة سهلة ومميزة

طريقة عمل كبدة الدجاج

المقادير

• كبدة دجاج
• 2 بصلة حجم كبير
• فلفل اخضر
• زيت زيتون

طريقة التحضير

1. قطعي الكبدة واغسليها وانقعيها في عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
2. حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي البصل والفلفل الحار.
3. أضيفي كبده الدجاج ونكهي بالملح .
4. اتركي الكبدة على نار هادئة حتى تنضج.
5. لتجهيز صوص الطحينية اضيفي عصير ليمونة الى ملعقتين طحينية وحركيهم جيدا ثم اضيفي ملعقتين من لبن الزبادي واخلطي الصوص وقدميه مع الكبدة .

كبدة الدجاج بالفرن

المقادير

• 1 كيلو كبد دجاج
• 3 بصل
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

طريقة عمل كبده الدجاج بالفرن

1. قطعي الكبدة واغسليها وانقعيها في عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
2. في صينية الفرن ضعي البصل المقطع والكبدة وباقي المقادير فوق الكبدة وقلبي حتى تختلط الكبدة بالتتبيلة.
3. ادخلي الكبدة الفرن لمدة نصف ساعة ثم قدميها.

فيديو عمل كبدة الدجاج للشيف ابو جوليا