طريقة عمل خضار سوتيه مثل المطاعم

طريقة عمل خضار سوتيه مثل المطاعم | الخضار السوتيه من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بجانب قطع من صدور الدجاج أو اللحوم أو يمكن تناولها بطريقة عادية كطبق أساسي، أيضًا من الأطباق التي  يمكن تناولها مع الأرز والسلطة الخضراء

يعتبر الخضار السوتيه من الأطعمة التي لا غني عنها فهي مليئة بعدد كبير من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقات، أيضًا من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في حالة الانتظام على نظام غذائي صحي.

طريقة عمل خضار سوتيه زي المطاعم

المكونات

  • بروكولي مقطّع إلى زهرات رأس
  • فاصوليا خضراء
  • جزر
  • كوسا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة او زيت الزيتون
  • رشة من الزعتر الجاف

شاهد أيضا: دجاج بالخضار على الطريقة الصينية

طريقة عمل خضار سوتيه

  1. اغسلي الخضار جيدا و قطعي الجزر و الكوسا على شكل اصابع و افصلي زهرات البروكلي
  2. املئي قدر حتى منتصفه بالماء و اتركيه حتى يغلي
  3. ضعي الجزر و الفاصوليا في القدر و غطيه و اتركيهم لمدة دقيقة
  4. بعد مرور دقيقة اخرى ضعي الكوسا و انتظري دقيقة ثم ضعي البروكلي و غطي الاناء
  5. اتركي الخضار على النار لمدة 3 دقائق ثم ارفعيهم من على النار
  6. اخرجي الخضار من القدر بالمصفاه و ضعيه في وعاء عميق به ماء مثلج و احرصي ان يغطي الماء البارد كل الخضروات
  7. بعد ان يبرد الخضاء تماما , صفيه جيدا من الماء
  8. ضعي ملعقة زبدة و الثوم المفروم في اناء على النار حتى تذوب (و يمكن استبدالها بزيت زيتون)
  9. ضعي الخضار في الاناء و رشي عليه الملح و الفلفل و الزعتر المجفف
  10. قلبي الخضار السوتية تقليبة خفيفة بحرص مع الزبدة ثم ارفعيه من على النار
  11. قدمي الخضار السوتيه و استمتعي مع اسرتك بوجبة غداء رائعة و خفيفة و صحية

الاسئلة الشائعة

ما هو طبق خضار سوتيه؟

الخضار السوتيه أكلة خفيفة وصحية تحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الغذائية وبه مكونات تساعد على تزويد الجسم بالطاقة، كما يقي الكثير من الأمراض ومن أهمها أمراض القلب وأمراض السمنة لأن الخضار السوتيه نقوم بطهيه على البخار أو في الفرن مع القليل من الدهون مما يجعل الخضار السوتيه صحي وسهل الهضم

ما هي مكونات خضار سوتيه للرجيم؟

بطاطس، جزر، خمس حبات من الكوسا. عشرة قرون من الفاصولياء الخضراء. ستة فصوص من الثوم. نصف قرن من كلّ من: الفليفلة الحمراء، والخضراء، والصفراء. كوبان من الماء. ملح وفلفل أسود. أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة. كرفس.

كيف اسوي خضار في الفرن؟

سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
أحضر صينية كبيرة الحجم، وضع داخلها البصل والفليفلة والقرع والزيت والكوسا والخضار التي تفضلينها.
أضف القليل من الملح والفلفل الأسود، وقلب المكونات معًا جيدًا.
أدخل الصينيّة الفرن مدّة 20 دقيقة

المحتويات