بان كيك Pancake

بان كيك Pancake هو طبق شهي ومفضل لدى الكثيرين، خاصةً للأطفال. يتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل شراب القيقب، المربى، الفواكه، أو الشوكولاتة.

طريقة عمل بان كيك Pancake هش وسهل

مكونات بان كيك Pancake

• 1 كوب دقيق (طحين)
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة كبيرة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكريب فى البيت

طريقة تحضير البان كيك

1. خلط المكونات الجافة
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح معاً.
2. خلط المكونات السائلة
   • في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة (أو الزيت) والفانيليا إذا كنت تستخدمينها.
   • امزجي المكونات السائلة جيداً حتى تتجانس.
3. دمج المكونات
   • أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.
   • امزجي بلطف باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تتكون عجينة ناعمة. احرصي على عدم الخلط الزائد حتى لا يصبح البان كيك قاسيًا. قد تظل بعض الكتل الصغيرة، وهذا طبيعي.
4. طهي البان كيك
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر.
   • باستخدام مغرفة، اسكبي حوالي 1/4 كوب من العجينة في المقلاة لكل بان كيك.
   • اتركي البان كيك يطهى حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطحه ويصبح الحافة ذهبية اللون، ثم قلبيه على الجهة الأخرى واطهيه لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى يصبح ذهبيًا.
5. التقديم
   • قدمي البان كيك ساخنًا مع الزبدة، شراب القيقب، العسل، أو الفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز.
   • يمكنك أيضًا إضافة طبقة من الشوكولاتة الذائبة أو صلصة الكراميل حسب الرغبة.

نصائح

• للحصول على بان كيك هش وخفيف، احرصي على عدم الخلط الزائد للعجينة.
• يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى العجينة مثل رقائق الشوكولاتة أو قطع الفواكه.

الاسئلة الشائعة