المبشورة ( المبروشة )
طريقة عمل المبشورة ( المبروشة ) في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة
المقادير
- 3 اكواب طحين
- نصف كوب سمنة
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- 3 بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتين صغيرتين بيكنغ باودر.
- رشة ملح صغيرة
- مربى فراولة أو حسب الرغبة
طريقة عمل المبشورة
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ينخل الطحين في وعاء ويضاف إليه الملح والبيكنج باودر واتركيه جانباً.
- نضع السمن والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يذوب السكر تماماً.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.
- نضع خليط البيض والسكر مع خليط الطحين على شكل دفعات وبعد ذلك نعجنهم حتى تتماسك هذه العجينة مع بعضها جيدا
- تُقسم العجينة إلى قسمين ثم تُوزع القسم الأول على صينية مدهونة بالسمن والدقيق.
- نضع المربى فوق الطبقة الأولى ونفرده جيدا.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحين للقسم الثاني ثم ادعكي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وشكليها على شكل كرة.
- نبرشها على سطح طبقة المربى باستخدام مبشرة حتى تغطي الوجه بالكامل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
- نخرج المبروشة من الفرن ونتركها لكي تبرد وبعد ذلك نقوم بتقطيعها.
الاسئلة الشائعة:
ما هي مقادير المبروشة؟
3 اكواب طحين، نصف كوب سمنة، نصف كوب زيت نباتي، كوب سكر، 3 بيض، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقتين صغيرتين بيكنغ باودر، رشة ملح صغيرة، مربى فراولة أو حسب الرغبة
كم مده خبز المبروشه؟
نسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة، ثم ندخلها إلى الفرن لنخبزها نصف ساعة تقريباً أو حتّى تنضج. ثم نحمّر سطحها حتى يصبح بنّياً فاتحاً .