حلى الزبادي هو نوع من الحلويات السهلة والسريعة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والبارد، وهو مناسب لجميع المناسبات.تعرفي معنا على طريقة عمل حلا الزبادي بالكراميل بكل سهولة.
طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل
المكونات
- مقادير الطبقة الاولى
- 2 كوب بسكويت مطحون (بسكويت شاي أو دايجستيف)
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- مقادير الطبقة الثانية
- ثلاثة ارباع كوب سكر
- كوب وثلاثة أرباع حليب بودرة
- كوب لبن زبادي
- مقادير الطبقة الثالثة
- ظرفان كريم كراميل
- كوب ونصف ماء
شاهد أيضا: كيكة الزبادي الفخمة
طريقة عمل حلى الزبادي
تحضير الطبقة الأولى:
- تحضير القاعدة:
- اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- افرد الخليط في قاع صينية بايركس واضغط عليه جيدًا حتى يتماسك.
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك القاعدة.
تحضير الطبقة الثانية:
- تحضير خليط الزبادي:
- في وعاء، اخلط الزبادي مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اسكب خليط الزبادي فوق طبقة البسكويت في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى تجمد طبقة اللبن الزبادي دون أن يتغير لونها.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
لتحضير الطبقة الثالثة:
- تحضير الكريم كراميل:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكريم كراميل، الماء والقهوة. حرّكي المزيج حتى الغليان.
- ارفعي مزيج الكراميل عن النار واسكبيه فوق طبقة اللبن الزبادي.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى أي حوالي 3 ساعات.
التقديم:
- قم بتقطيع حلى الزبادي إلى مربعات أو قطع حسب الرغبة.
- قدّم الحلى باردًا واستمتع به.