طريقة عمل كيكة النسكافيه نادية السيد

كيكة النسكافيه من الحلويات السهلة والشهية التي تتميز بتوفر مكوناتها وسرعة تحضيرها اليكم طريقة تحضير كيكة النسكافيه الباردة على طريقة الشيف نادية السيد.

طريقة عمل كيكة النسكافيه نادية السيد

المكونات

  • للصوص:
  • 4 كوب حليب
  • 4 ملاعق كبيره نشا
  • 3 ملاعق كاكاو
  • ملعقه نسكافيه أو قهوه سريعه الذوبان
  • كوب سكر
  • رشه ملح
  • فانيليا
  • للجناش:
  • 1/2 كوب كريمة
  • 1/2 كوب شوكولاتة
  • بسكويت أي نوع

شاهد أيضاً: كيكة الكاكاو – المقادير وطريقة التحضير

طريقة عمل كيكة النسكافيه

  1. لعمل الصوص، في حلة على نضع أربع أكواب من الحليب، أربع ملاعق كبيرة النشا، ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، ملعقة كبيرة من النسكافيه أو أي نوع قهوة سريعة الذوبان، كوب من السكر، رشة ملح، القليل من الفانيليا، نقلب مكونات الصوص على البارد حتي تذوب الكاكاو والنشا وتختفي التكتلات.
  2. نرفع مكونات الصوص على نار متوسطة، ونستمر في التقليب، نضيف ملعقتين من الزيت، والزيت يٌعطي لمعان للصوص، ونقلب حتى يصبح قوام الصوص تقيل، ممكن تضيفوا قشطة عادي جداً.
  3. لسقي البسكوت، في وعاء نضع كوب من الحليب البارد، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة كبيرة من النسكافيه، ونقلبهم مع بعض جيداُ، حتى يذوب السكر والنسكافيه تماماً.
  4. نسقي البسكويت، ونرص طبقة من البسكوت في صينية مقاس 24 لــ 26، ونضع طبقة من الصوص بعد ما يبرد، نرص طبقة تانية من البسكوت، ونضع الصوص مجدداً، وهكذا حتى إنتهاء كمية البسكوت، ونضع طبقة أخيرة من الصوص فوق البسكوت تكون طبقة كبيرة، يعني نكتر الصوص في أخر طبقة، ونساوي السطح ونغطي أي بسكويت، ثم ندخلها الثلاجة لتبرد.
  5. لعمل جناش الشوكولاتة، نضع نصف كوب كريمة (كريمة لباني او كريمة حلويات أو كريمة خفق) أو نصف كوب حليب + قطعة زبدة، نسخن الكريمة ونضيفها على نصف كوب شوكولاته، ونقلب حتي تمام ذوبان الشوكولاتة، ونتركه يبرد.
  6. نخرج الكيك من الثلاجة بعد ما بردت ونصب عليها الجناش، نفرده على السطح ونساويه، ندخلها الثلاجة مرة أخرى مدة نصف ساعة أو ساعة (على حسب القوام اللي بتحبوه)، نخرجها ونزينها ببودرة الكاكاو، أو ببشر الشوكولاتة، قطعي كيكه النسكافيه وقدميها، وألف هنا.
المحتويات