الدجاج المشوي بالفرن هو طبق لذيذ وسهل التحضير، يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الجوانب مثل الخضروات المشوية أو السلطة. إليكم طريقة تحضير الدجاج المشوي مع التتبيلة الخطيرة.
طريقة الدجاج المشوي بالفرن
المكونات
- 1 دجاجة
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة بهار دجاج
- 2 ملعقة صغيرة سماق
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن
- نغسل الدجاجة جيداً، ثم نتركها جانبا.
- تتبيلة الدجاج نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والصويا صوص، ثم نضع الملح والبابريكا وبهار الدجاج والسماق ومعجون الطماطم ، ونخلطهم جيدا.
- ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم، ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 5 ساعات على الاقل.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ضعي الدجاجة في صينية الفرن وغطي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الدجاجة.
- ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة، مثل الثوم الطازج أو الزعتر أو إكليل الجبل.
- يمكنك نقع الدجاجة في خليط التتبيلة لمدة ٣٠ دقيقة أو أكثر قبل شويها للحصول على نكهة أقوى.
- يمكنك شوي الدجاجة على نار هادئة لمدة ٣ ساعات أو أكثر للحصول على دجاج مشوي طري للغاية.
- يمكنك تقديم الدجاج المشوي مع صلصة المايونيز أو صلصة الثوم أو سلطة الذرة بالمايونيز.
اسئلة شائعة عن الدجاج المشوي بالفرن
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ثم نضع الدجاجة في الفرن لمدة ساعة ونصف على الأقل
2 فص ثوم، معجون الطماطم، عصير ليمون، زيت زيتون، خل أبيض، صويا صوص،ملح، بهار دجاج،سماق،بابريكا
2 ملعقة صغيرة بهار دجاج
2 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة صغيرة بابريكا
نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والصويا صوص، ثم نضع الملح والبابريكا وبهار الدجاج والسماق ومعجون الطماطم ، ونخلطهم جيدا.
ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم، ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 5 ساعات على الاقل.
للمزيد من وصفات الدجاج: