البيتيفور من الحلويات التي تقدم في المناسبات و الاعياد مثل الكعك و المعمول و يعتبر البتيفور من أكثر حلويات العيد المحببة للجميع بسبب طعمه اللذيذ كما أنه سهل الصنع ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات.
طريقة عمل البيتيفور فى البيت
المقادير
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب سكر ناعم.
- كوب زبدة.
- شوكولاتة أو مربى أو مكسرات للتزيين” حسب الرغبة “.
خطوات تحضير البيتي فور فى البيت
- نخفق البيض ثم نضيف الفانيليا و الزبدة مع الاستمرار فى خفق المكونات بالمضرب الكهربائى، للحصول على قوام ناعم
- نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق.
- فى وعاء آخر نخلط الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ثم نضيف هذا الخليط بالتدريج مع التقليب ببطء حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم نغطيها بورق نايلون لمدة نصف ساعة.
- نقطع العجينة لقطع صغيرة ويتم تشكيلها حسب الرغبة ورصها فى صينية عليها ورق زبدة.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم وضع الصينية داخل الفرن، وتركها حتى يحصل العجين على لون ذهبى، ثم تترك حتى يبرد البيتى فور ونزين بالشيكولاتة أو المكسرات.