طريقة عمل كب كيك سهل

الكب كيك هي كعكات صغيرة الحجم غنية بالنكهات، وتعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار. تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع أشكالها ونكهاتها، مما يجعلها مثالية للمناسبات والحفلات.

نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة ومتقنة لعمل كب كيك سهل وسريع بأقل التكاليف، جربي الوصفة في مطبخك وزينيه بإضافة صوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر حسب الرغبة.

طريقة عمل الكب كيك

مكونات الكب كيك

• كوب وثلث من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بيضتان.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• للتزيين (اختياري)
• كريمة زبدة، كريمة مخفوقة، أو أي نوع من الفروستينج المفضل لديك
• ألوان طعام، شوكولاتة مبشورة، أو حبيبات سكر للتزيين

شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي

طريقة تحضير الكب كيك

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. جهزي صينية الكب كيك وضعي فيها أكواب ورقية.
3. في وعاء، انخلي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح معاً.
4. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
5. أضيفي الفانيلا والبيض واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، بالتناوب مع إضافة الحليب. ابدئي وانتهي بإضافة الدقيق.
7. امزجي المكونات بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
8. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك، بحيث يمتلئ كل كوب حوالي 2/3 من سعته.
9. اخبزي الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يدخل عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً.
10. بعد الخبز، اتركي الكب كيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.
11. باستخدام كريمة الزبدة أو كريمة الشوكولاتة، زيني الكب كيك حسب الرغبة.
12. أضيفي حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات أو الزينة الأخرى.

نصائح

• درجة حرارة الفرن: احرصي على تسخين الفرن مسبقًا للحصول على أفضل النتائج.
• حجم القوالب: تأكد من ملء قوالب الكب كيك بثلثي الحجم فقط، حيث سيرتفع العجين أثناء الخبز.
• التبريد: اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
• التخزين: يمكنكِ تخزين الكب كيك غير المزين في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، وفي الثلاجة لمدة أطول.