طريقة تحضير شوربة الذرة والمكونات المطلوبة

 شوربة الذرة من المقبلات الساخنة الشهية التي يمكننا تقديمها على السفرة بجانب الطبق الرئيسي وخاصة في شهر رمضان، هناك طرق عديدة لعمل شوربة الذرة فنجد شوربة درة بالكريما، وشوربة درة مع الخضروات، وشوربة درة مع الجزر، يمكننا تحضير شوربة الذرة من الدرة الطازجة أو الدرة المجمدة

طريقة عمل شوربة الذرة

المقادير

• 2 كوب ذرة
• 2 ملعقة طعام طحين
• 1 بصلة
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 4 كوبمرق دجاج
• ½ كوب كريما سائلة للطبخ
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. نذوب الزبدة في طنجرة ونضيف البصلة ونقلبها حتى يتغير لونها
2. نضيف الدرة، ثم نضيف الطحين و نحرك على نار هادئة.
3. نضيف الفلفل الأبيض و الملح و نحرك، ثم نضيف مرق الدجاج على 3 دفعات مع التحريك.
4. نضع الكريما و نحرك ثم نترك المزيج يغلي لمدة دقيقة على نار هادئة.
5. نسكب الشوربة في أطباق ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضا : شوربة البروكلي والكرفس بالكريما

شوربة الذرة والجزر

مقادير شوربة الدرة والجزر

• 4 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب ذرة
• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 1 بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار ضعي الزبدة والبصل حتى يصبح لونه ذهبي.
2. ضيفي الدجاج حتى يتغير لونه ثم الذرة والجزر وملعقة الدقيق.
3. قلبي المكونات ثم ضعيها جميعًا في مرقة الدجاج.
4. ضعي الملح والفلفل.
5. اضيفي الكريمة واتركي الشوربة تغلي ثم قدميها ساخنة.