طريقة عمل شوربة لسان العصفور – الوصفة الشهية

شوربة لسان العصفور … تعتبر أطباق الشوربة من الأطباق الجانبية المفيدة جدًا لصحة الجسم وخاصة عند تناولها على وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك، شوربة لسان العصفور من أهم أنواع الشوربة المشهورة والمفضلة في الوطن العربي وفي أغلب دول العالم.

اليكم طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

المقادير

• ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 1/2 كوب لسان العصفور
• 5-4 كوب مرق دجاج او لحم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير شوربة لسان العصفور

1. في قدر متوسطة الحجم، ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل. وقلّبي، إلى أن يصبح البصل لونه ذهبيّاً فاتحاً.
2. أضيفي لسان العصفور، وقلّبي إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
3. اضيفي الملح والفلفل ثم المرقة
4. اتركي القدر على النار حتى الغليان، ثمّ خفّفي النار. اطهي الشوربة لـمدة 15 دقيقة.
5. وزّعي الشوربة في اطباق التقديم. قدّميها ساخنة.