عجينة القطايف من اكثر الحلويات المشهورة في شهر رمضان التي تقوم بتحضيرها الكثير من السيدات في المنزل مع اختلاف الحشوات وطرق تقديمها.
طريقة عمل عجينة القطايف
المقادير:
باستعمال الكوب المعياري
2 كوب طحين
نص كوب سميد
تلت كوب سكر ممكن اقل او اكتر حسب الرغبة
3 كوب ماء فاتر
2 م.ك حليب بودرة
م.ك نشا
م.ص خميرة
نص م.ص باكنج باودر
اقل من ربع م.ص باكنج صودا (كربونات)
رشة ملح
القطر أو الشيرة :
3 كوب سكر
2 كوب ماء
م.ص عصير ليمون