شوربة الجريش هي طبق تقليدي من المطبخ الخليجي، يتميز بنكهته اللذيذة والمغذية. إليك وصفة بسيطة لتحضير شوربة الجريش:

طريقة عمل شوربة الجريش

مكونات شوربة الجريش

  • كوب من الجريش
  • 2 مكعب مرق دجاج
  • 2 حبة كبيرة من البصل
  • فصّان ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم
  • 4 اكواب ماء

طريقة التحضير

  1. اغسل الجريش جيداً تحت الماء البارد ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
  2. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تطرى المكونات.
  3. أضيفي مكعبات مرق الدجاج والكمون والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الجريش والماء بعد أن تصفيه واتركي المزيج حتى يغلي.
  5. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
  6. صبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
  7. قدّمي الشوربة ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز حسب الرغبة.

الاسئلة الشائعة

كل كوب جريش كم يحتاج ماء في قدر الضغط؟

لكل كوب جريش ٣ اكواب ماء

هل الجريش اكل صحي؟

يساعد تناول الجريش على تحسين صحة الجسم من عدة نواحي أهمها ما يأتي: تحسين صحة القلب، والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. تحسين صحة مرضى السكري

هل يجب نقع الجريش قبل الطبخ؟

يُنقع الجريش لمدة ساعتين. (كل ما زادت مدة نقع الجريش قلت كمية السوائل المطلوبة).

هل الجريشة نفسها البرغل؟

البرغل والجريش نوعان من حبوب القمح المجروشة لكن البرغل يكون ناعما، والاختلاف يكمن في أن البرغل هو قمح مدشوش ناعم سبق طهيه وسلق حبوب القمح، أما الجريش فهو قمح مجروش خشن ولم يسبق سلقه

ما هي مكونات الجريش السعودي؟

صدر دجاج مقطع ، 2 كوب من الجريش، فلفل أسود مطحون، 2 ملعقة من الزبدة، كمون، ملح، 3 أكواب من الزبادى، كمية من الماء، بصلة مفرومة، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، فلفل حار.

الجريش مكون من ماذا؟

الجريش أكلة سعودية شعبية، تشتهر بها منطقة نجد وطريقة طبخها تبدأ بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـ اللقيمي يضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون وتركه على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريس وإضافة اللبن اليه وتقديمه ساخناً 

أضف تعليق أو مقترح

المحتويات