طريقة المعكرونة بالدجاج والكريمة

معكرونة الدجاج بالكريمة من الأطباق الغنية باللّذة والسهولة، والتي تُعدّ خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية يحبها الصغار والكبار

طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والكريمة

المقادير

• معكرونة: 400 جرام
• دجاج: 500 جرام، مقطع مكعبات
• بصل: 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
• زبدة: ملعقتان كبيرتان
• فطر: 200 جرام، مقطع شرائح (اختياري)
• كريمة طبخ: 2 كوب
• حليب: ½ كوب (اختياري)
• جبن بارميزان: ½ كوب، مبشور
• زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
• ملح: حسب الرغبة
• فلفل أسود: حسب الرغبة
• بهارات: ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
• بقدونس: ¼ كوب، مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح حتى تصبح ناضجة.
2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة واقلي فيها البصل حتى يذبل. زيدي على المقلاة شرائح الدجاج والفطر ونكهي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3. اسكبي الكريمة والحليب (إذا كنتِ ترغبين في استخدامه) إلى المقلاة وقلّبي المكونات حتى تمتزج.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة (إذا كنتِ ترغبين في استخدامه) وقلّبي المكونات.
5. صفّي المعكرونة من الماء وأضيفيها إلى المقلاة وقلّبيها مع صلصة الكريمة والدجاج حتى تتغتّى المكرونة بالصلصة جيداً.
6. أضيفي الجبن البارميزان المبشور وقلّبي المكونات حتى يذوب الجبن.
7. قدّمي معكرونة الدجاج بالكريمة ساخنة، مزينةً بالبقدونس المفروم.

شاهد أيضا: طريقة تجهيز مكرونة بالصويا صوص

نصائح

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى هذه الوصفة، مثل الطماطم المقطعة أو الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر أو الزيتون.
• يمكنك استخدام نوع مختلف من الجبن، مثل جبن الموزاريلا أو جبن الشيدر.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب، مثل الريحان أو الزعتر أو البقدونس، إلى صلصة الكريمة.
• تأكد من تذوق المكرونة قبل التقديم وقم بإجراء التعديلات على التوابل حسب الحاجة.
• يمكنك تحضير هذه الوصفة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

ملاحظات لتحسين وجبة المكرونة بالدجاج والكريمة

• اختيار الدجاج: اختر الدجاج الطازج ذو اللون الوردي الفاتح، وتجنب الدجاج ذو الرائحة الكريهة أو اللون الداكن.
• طهي الدجاج: تأكد من طهي الدجاج جيداً حتى ينضج تماماً.
• صلصة الكريمة: يمكنك استخدام كريمة طهي خفيفة أو دسمة حسب رغبتك.
• الحفظ والتسخين: يمكنك حفظ مكرونة الدجاج بالكريمة في الثلاجة لمدة يومين أو تجميدها لمدة 3 أشهر.

الاسئلة الشائعة